What is it that a parenthesis is good? kitamura@BFOX

上手に遊べる　巣鴨のＭ氏　蛍の養殖、繁殖も本年は
大成功で、満足してるかと思って居ると次のページに！

今年初めから陶芸教室に通い、今秋別荘に出来上がった
陶芸用、灯油釜です、これらは当社と綿密に打ち合わせ
本格志向のＭさん　１３００度以上に上げられる還元も
出来るタイプのプロ用陶芸釜を選択されました。

先日火入れをした時の素焼の作品は、全部完璧に焼けたと
聞いて居ます、本焼を何時するか解りませんが、是非作品を
見せて頂きたいものです。

Ｍ氏の御好意で釜の使用の許可を得てますので、来春迄に
処女作創りに挑戦して見ます、茶道を初めた時から、計画に
自作の茶碗で持て成しをと考えが有り　ありがたい話です。

ミシュラン東京が発売されて、色々と話題に成ってますが
本当の日本的もてなしの料亭とかが入って居るのでしょうか？

調査対象には　どんな基準で選出されたのかが疑問です
日本的　本当のもてなし料理の真髄は、懐石料理だと思う

贅沢な素材寄り、客の為に事前どれだけ時間を費やすか　
其処に日本人の持て成し方が有り、それを控えて出さない

そんな禅問答の様なニュアンスを表現した事が解る筈も無く
多くの日本人も忘れてる感覚では無いでしょうか？

お茶を始めて、日増しに気付く事　それは日本人とは、、？
人とは、、、？　自然とは、、、？　心とは、、、？　
シンプルで奥の深い哲学的心境に成って行く事です。

東京ミシェランに寿司屋さんが入って居ますが、元来すしは
江戸のファーストフードで、ハンバーガーショップが星を
貰う様なものです。

全国でイルミネーションの季節に成りましたが
裾野市の御殿場高原ホテルのガーデンに
イルミネーションのトンネルが有りました！

こんな状態で２００ｍ位以上有ると思われ
元々桜並木の場所らしく、所どころに枝が有ります

電球の数が半端で有りません、人出も凄くて渋滞です
表参道、札幌とか色々有りますが、兎に角凄いの一言です！

但し情緒とか、雰囲気とかは別として話題のネタには
十分過ぎる凄さでした、現実的な自分は、電気の容量は？
少し離れた所で大型の発電機が黒い煙を排出してました！

CO2削減とレジャーと難しい選択ですが、TDLのパレードも
削減にはちょっと！でも子供に夢を与えるのでしょうか？
仙台のケヤキのライトUPも植物に配慮して中止に成ってます。

因みに、外から見るとこんな感じでした！

朝日を浴びる富士山を見て、此処は富士だと
実感しました、そのイベントは、
「TOYOTA　MOTORRSPORTS　FESTIVAL　2007」
毎年行われるイベントだそうです。

F1トゥルーリが中嶋一貴が、そしてＧＴドライバーが
TOYOTAに関係が全員集合って感じです。

目的はblog２で詳しく紹介しますが、知人が
FORMULA　TOYOTA　７戦に参戦するからです。

７戦は、最終戦とFTの活動が休止する為
事実上の、ファイナルに成ります、再開するかは微妙

日本では、F1以外、フォーミュラは人気が有りません
GTでは集客出来ますが、F日本はガラガラです。

故にミドルフォーミュラからは、GTにスカウトされ
FT出身の中嶋一貴などは、稀なケースです。

続く喜多blog２　http://kitablog2.269g.net/

アジアのミュージシャンで初めてロックの殿堂にB'sが入った
それと時を同じくして、新聞でミシェランが日本のレストランを
紹介し、ヨーロッパ、NY寄り遥かに沢山の店が星を得ているとか？

調査した３人の外国人と２人の日本人で、特に日本食の店の
評価が甘いと言う、トイレは、ビルの共同トイレとか
フランスで格付けでは有り得ない店も３つ星を獲得してるとか？

確かに、甘味とか辛味とかの味覚に、最近外国のシェフも
うまみと言うのが有るらしいと言う事に気が付いたとか？
極薄味の日本料理に、外国の調査委員がどう判断を下したか
興味は有るが、其の味が基準に成り、味の伝統が崩れる事が怖い！

日本食の紹介店の殆どが、日本料理店で、洋食店の評価は辛い
それは当然と思われ、　以前イタリアに行った時に
何処の店もパスタのゆで方がアルデンテ！　至極当たり前の事で
日本人が上手に米を焚くのと同じ事で、さして驚く事でも無かった。

故に外国に広く紹介される日本食の店は、店の小さな寿司屋さん
カウンターのてんぷら屋とか、狭い店も日本文化に敬意を持って
星が付いたそうですが、、、？　外国の旅行者に間違った知識を
与え無いかと心配している。

会社の存在其の物が、特別なFerrariですが
其の中でも、更にスペチアーレ（限定発売物）が有る。

スペチアーレと言う言葉もF４０と一緒に上陸した
二期スーパーカーブーム時代の幕開けでした。

この車はスーパーカーの中の頂点近くの車と言っても過言では
無いと思います、其の美しさは、自分の好きな潔さに由来する

削ぎ落としの美学と、加点のバランスが絶妙な美しさが有る。
　削ぎ落とした物　（軽量の為に無い物）
　　ドアーの内張りとか、内側のドアーノブまでも無く
　　ひもを引いて開ける、皮製品等の豪華に装う品を省く
　　防音、断熱素材は最低限、快適の為の物が無い。
　　（操作系のアシストをする物が無い、例パワー○○）

　加点とは
　　フォルムは２８８エボルツオーネからの継承された物で
　　其の為、不足している、熱処理の為の給気、排気の穴が
　　色々な所に開いて居る、補強のバーも視界を邪魔にする
　　ドアー周りのカーボン補強材　そして空力を考慮した羽類。

上記の発想は、レースカーで有れば当然な事ですが、市販車で
この様に潔く車を作ると有る意味ゲテ物に成ってしまうのですが

流石に、会社の成り立ちがこの様な車作りをして居た初期に似ている
そしてこの車の発表を見届ける様に創立者エンツォ　フェラーリが
この世を去った。

この様な一連の流れが　この車を特別な物と思わせる。
エンツォが今のFerrariを見て何と言うのだろうか？

この喜多blog１では、久振りの車ネタでした
車ネタの多い喜多blog２を見て下さい。
http://kitablog2.269g.net/　又は右上お気に入りからどうぞ！

追記
　自分が唯一残念なのが、この車がターボ車で有る事でしょうか？
　其の辺の話は、後日話をしたいと思います。

前回の丸の内の自主規制に付いて書きましたが
町並みを揃える努力と裏腹に、どうにも納得出来無い事

丸の内にも建ぺい率、容積率が勿論存在します　しかし、
その範囲を超えた建物が建って居る　また今も工事中の様です。

何故其れが出来るかと言うと、話は違いますが
先進国の二酸化炭素の排出権の売買の事を知ってますよね？

正に其れと同じ様な事が、建築業界でも行われて居るのです
写真の東京駅は、広大な敷地に、低層建ての建物で今後建てる

予定が無く、余った容積率を、他のビル建設に売ると言う
何とも歯切れの悪い話で言い逃れ！と感じるのは自分だけで？

何故駅と離れた場所で、それも道を挟んで、容積率が適用され
其れを権利として、売買出来るのでしょうか？

住宅も、建蔽率オーバーでも其の地域の第三者に権利を買う
事が出来るのでしょうか？　そんな矛盾が気に成るのです。

東京は丸の内の景観は　整然と、、、のイメージが何処か有る
日本の代表的な街にする為に、先人が試行錯誤したのだろう

それは　「３１ｍルール」と言う自主的な地域の決め事で
ビルの高さを全て３１ｍに統一する事で、肩のラインがそろい
とてもスッキリした印象が出るのです。

そして、高層化の現代もその３１ｍルールは守られ、通りに
面して肩の所で一度建物の外観を揃えるのです、すると、
古いビルと背の高いビルの違和感が無く町並みが乱れません！

写真の新丸ビルに出かける時は先ず７Fへ向って下さい
すると最上階の様な錯覚がします、昭和の古いビルに高層ビルが
刺さって居る様です、そして周りを見渡すと、皆同じ目線にビル！

数十年前に決めたルールが時代にそぐわないと言って全て見直す？
何処かの国の法改正の様です、また建物も古い物を長く使います
本当の先進国は、古い建物に住む事が自慢です、日本では京都かな？

今の日本式は、精々５０年通常３０年位が建物のライフサイクルと
考えて居ると思われ、１００年５００年を見据える建築が必要で
それには、施主の意識も重要で、此れからのテーマに成りそうです。

ホテルからの景色です　通常オーシャンビューは
廊下を挟んで片側です、所がここ志摩観光ホテルは

両側オーシャンビューです、何故ならば立地に答えが
入り組んだ英虞湾の半島の先端に建って居るからです

屋上が展望バルコニーに成ってます、そして其処に
景勝地で良く見る、望遠鏡が設置されて居ます

有料だと勝手に思って気にしませんでしたが良く見ると
「無料」流石高級ホテルは、太っ腹です。

この景色の海に長い階段を下りると、ホテルの桟橋が
有ります、そこで海の水の綺麗さにビックリです。
　
牡蠣貝が海を浄化してるのでしょうか？

伊勢内宮　表玄関五十鈴川に架かる宇治橋
小さな玉砂利を踏んで中に進みます

神宮の森には、見た事も無い様な大木が生えて居ます
写真ではそのスケール感が伝わら無い為UPしません。

巨木に包まれつつ、御正宮へ　事の他外国の方が多い
其の佇まいは、異国の人に写るのでしょうか？

写真は荒祭宮に行く途中、御正宮が横から見えました
写真では解りませんが、日を受け千木が光、何とも言えぬ

初めて参り、自然に癒され、信仰と言う寄り自然環境信仰と
表現出来る程、自然に癒され身体が浄化される気がします。

古来の人も何とも気持ちの良い場所を感じて居たのだと
又は地方に有る景勝地には古くから宗教の場と成ってる

其れこそは自然の摂理で、宗教観を超越してる自然の力
今回伊勢の自然と其れを守った先人に感謝です。

週末会社社員研修旅行で伊勢に出掛けました
勿論メインは伊勢神宮参拝です。

初伊勢の自分は、江戸時代に栄えた伊勢参りの楽しみが
「赤福」でした、以前デパートで購入し美味しかった！

その時に何時は、伊勢の参道本店で、食べて見たいと
考えて居ましたが、其れが実現出来ず残念でした！

しかし　伊勢の名物は赤福だけでは有りません！
伊勢うどんが美味しく、てこね寿司、などご当地メニュー
他に無い物を食す事が、非常に嬉しく楽しい一時でした。

グローバル化した現代は、世界の食もデパ地下に有りますが
しかし、ご当地の食の文化も大切で、今回は其れを知りました。

案内約のemuさんには感謝です、大変お世話に成りました。
スタッフの皆様有難う御座いました、今度は当方で企画を？

後ろの好きな自分は、早々に参道の隣に面した五十鈴川
建物の風情が、「千と千尋の神隠し」を彷彿させます。

写真の男性は、
先生の資格を持った２５年目の兄弟子Ｎさんです
其の後ろが同じ資格の１８年目の兄弟子Ｋさん
左は2年後輩でも他教室で稽古歴は自分より先輩です

教室には、先生が二人と兄弟子の２人と４人先生が
居るようです、其々に指導を仰ぎ、とても為に成ります

今年は同じ歳の後輩と年配の方が入り男６人です
体育会系の水曜夜クラス、厳しくビシビシ行きますよ！（笑）

昨日亭主デビューのＫさんの凛としたお点前は最高でした
８人の連客皆感服致しました、素晴らしい亭主姿を観れて
ラッキーでした。　そしてご苦労様でした。

今年で３回目の炉開きです
昨年は未熟にも亭主を務め、
今年は、のんびりと楽しめると思って居ると

先生から、今年は正客で、、、と指名が
昨年に続き、緊張の炉開きに成ります。

何時も依りは暖かな今年では有りますが、虫の音も終わり
晩秋へと移るこの時期の炉のお茶は格別です、
どの様な席に成るか　自分の所作で決まりそうです。

今年の亭主のＫさんは　伊達家のお茶を継承した様な、
凛とした気高い　お点前をされる方です

張り詰めた空気　そして松風の音色、香のかおり利き、
そして「お茶を頂く事」一瞬の美を感じたいと思います。

最近人気の高いスカンジナビアデザインその一人
「ベルナーパントン」　FRP　樹脂の椅子物が有名です

何とも言えない有機物的なフォルムに特長が有りますね
今、北欧家具のファクトリー見学ツアー等が人気を集め

旅行会社で募集すると直ぐに満員に成るそうです、
自身も非常に行って見たい場所です、どうせ行くなら

白夜の頃？　オーロラも見てみたいし場所が違うかな？
ＷＲＣも観たい！　ライコネンとか北欧ドライバーが

速いのは、雪道ドライブと、スキーに関係がと聞いた
事が有ります、南米ブラジルと北欧が速いドライバーが

北欧と聞いてフィヨルド、バイキング、サウナ、Ｂ＆Ｏ
景色も綺麗で、治安も良いが物価が高そうです。

日本のメーカーでは、高級なキッチンで有名な有るメーカー
以前から、興味は有り誰か採用して欲しいと思って居た所

昨年竣工の現場に採用しました、半年以上前から機種を設定
発注も抜かり無く、しかし、納期回答が、竣工後の時期と！

仕方なく承諾、オープンハウスには、キッチン無しの状態で
見て頂きました、そして待ちに待った納品、、、

その納期が更に送れて納まりました、その後オーナー様は
使用に当っての不備を訴え、１年経った今でも不備のままです

施主と何度か足を運んだ青山のショールーム
商品展示と、スタッフは一流？　買ってからは連絡も取れない

何処か聞いた事の有る商法みたいな感じです、
１度クレーム処理に来た営業は、風の噂では退社したとか？

生活必需品で、毎日使用する物が、不備でそのアフターを
１年過ぎても、進展が無いのは如何な物でしょうか？

（注、写真と記事の内容は異なります）

最近朝夕が寒く成り食欲の秋と相まって
鍋の恋しい季節に成りました

先日竣工のI邸でスキヤキパーティーに招待され
美味しい肉を美味しい卵で頂きました！

鍋も地方に因っては色々違いが出て来ます
北海道は、ジンギスカン鍋が一般的で
稀にスキヤキでも牛肉では無く、豚肉が多いのです

特に室蘭の焼き鳥は、玉ねぎに豚肉と言うのが一般で
自分も子供の頃は豚肉のスキヤキでした！